[쉽고 간편하게 배추김치 담그는 법] 무, 육수, 젓갈, 양파, 과일 다 필요 없이 진짜 개운하고 맛있는 배추김치 담그는 방법(ft 팔숙이)

이번 포스팅은 속재료가 아무것도 들어가지 않기때문에 그냥 먹어도 깔끔하고, 묵은지로 요리할때 속 재료를 털어낼 필요 없는 김장김치 레시피입니다.백반집이나 일반 업소에서 사용하는 비법 김장김치 레시피로 누구나 간단하게 맛있는 배추김치를 담글 수 있는 레시피인거 같아요. 유투버 팔숙이 님의 레시피를 참고했습니다. 1. 주재료✨재료 (1컵=종이컵, 1T=밥숟가락)  배추 4~5포기(절임배추 10kg) 기준 - 절이기 : 김장비닐, 물 6L, 천일염 4컵 + 3컵- 찹쌀풀: 물 1600ml + 물 400ml, 찹쌀가루 50g- 양념: 고춧가루 600g, 천일염 110g, 다진마늘 240g, 생강청 40g(깍아서 2T), 미원 4꼬집, 설탕 40g, 깨 수북이 6T ✔ 생강청 40g 대신 다진 생강 20g 대체 ..