[대만 루러우판] 대만 돼지고기, 삼겹살, 족발덮밥 레시피(ft 나혼자산다 대만)

이번 포스팅은 대만의 아침식사로도 유명하다는 대만 족발덮밥, 대만 돼지고기 덮밥, 대만 삼겹살 덮밥인 ‘루러우판’ 입니다. 루러우판(중국어 정체자: 滷肉飯, 병음: lŭròufàn) 또는 로바쁭(민난어: ló͘-bah-pn̄g)은 타이완과 중국 푸젠의 돼지고기 덮밥이다.[1][2] 타이완의 국민 음식 가운데 하나라고 합니다. [위키백과] 나혼자 산다 대만편을 보다가 먹어보고 싶다했더니 크롱님이 뚝딱 해주었답니다. 레시피는 여러 레시피를 참고해서 크롱님이 수정, 보완해서 했어요. 주재료 돼지고기 500g(저희는 삼겹살, 사태살 사용함), 양파 1/2개, 마늘 5개, 생강 3개, 대파 1대 돼지고기 다진마늘, 다진생강, 다진파 양념재료 빙탕 30g, 고량주 3T, 굴소스 2T, 간장2.5T, 노추1T, 물5..