[삼겹살 요리] 삼겹살 간장조림 레시피(ft 밥상차려주는 남자)

이번 포스팅은 삼겹살을 더 맛있게 먹기 위해 레시피 중 '삼겹살 간장조림' 입니다. 유튜버 #밥상차려주는 남자 님의 레시피를 참고했어요. 재료(1~2인) - 삼겹살 300g 무 100g, 감자 1개, 양파 1/2개, 설탕1/2T, 간장2T, 맛술2T, 다진마늘1T, 베트남 건고추5개(선택사항), 노두유 1/2T(선택사항), 콜라 100ml(배음료,사과음료 대체) 없으면 물+물엿1T 조리순서 1. 삼겹살을 두툼하게 썰어주고 키친타올로 고기의 수분 제거해주세요. 2. 고기에 소금, 후추로 밑간해주세요. 3. 무, 감자, 양파 등의 야채를 큼직하게 썰어주세요. 4. 넓은 팬을 달궈서 삼겹살을 갈색빛 나도록노릇하게 구워주세요. 5. 키친타월을 이용해서 중간에 삼겹살에서 나온 기름을 한 번 제거해주세요. 6. 잘..

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• · 2024. 2. 22.
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[이연복 세프 레시피 마스터] 아스파라거스 삼겹살볶음

셰프 레시피 마스터에 도전!! 이연복 셰프의 ‘그린빈 삼겹살볶음’ 레시피에서 그린빈 대신 아스파라거스를 이용하여 ‘아스파라거스 삼겹살볶음’을 준비해보았어요. 준비물은 💡 [재료] 삼겹살 2줄, 그린빈 또는 아스파라거스 300g, 베트남 고추 10개, 파 흰부분 1대, 다진 마늘1스푼 굴 소스 1스푼 , 후추 약간, 진간장 1/2스푼, 두반장 1/3 스푼, 맛술 1스푼 고추기름 1.5 스푼 그린빈을 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저는 집에 그린빈 대신 아스파라거스가 있어서 아스파라거스를 씻어서 물기를 제거하고 양파와 함께 먹기 좋은 크기로 잘랐어요. 삼겹살 2줄을 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 파 1대의 흰부분을 2cm길이로 썰어주세요. 프라이팬에 아스파라거스가 잠길 정도로 식용유를 부어주세..

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• · 2023. 1. 28.
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