[초간단요리] 간단한 아침국 ‘백종원 유부 된장국’

이번 포스팅은 유부를 이용한 초간단 백종원 유부된장국으로, 레시피가 간단해서 바쁜 아침에 아침국으로 먹기 딱 좋아요. 지난번에 서진이네 정유미 유부김밥하고 남은 유부가 있어서 간단한 레시피로 국을 끓여보았어요. 💡 재료(3인분) 물 1.2L, 자른 유부 2컵, 대파 1/3대, 된장 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 1/2 큰술 유부와 대파를 썰어주세요. 물 1.2리터를 준비해서 끓기 시작하면 체에 된장을 풀어주세요.(체에 풀어야 맑은 국이 돼요) 된장국에 썰어둔 유부를 넣어주고 간장, 소금을 넣어서 끓여주세요.(미소된장으로 하면 소금을 더 넣어 간을 조금 더 세게 해주세요) 파를 넣은 후 한번 바르르 끓으면 불을 꺼주고 그릇에 담으면 끝!! 이렇게해서 간단하게 아침국으로 먹기 좋은 국이 완성되었어요. 이처럼..

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• · 2023. 3. 24.
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[아하부장 레시피] 매콤 칼칼한 단백질 폭탄요리 아하부장 ‘닭볶음탕’, 촉촉한 닭가슴살 쿨팁!!

이번 포스팅은 매콤 칼칼하면서 맛있게 단백질을 섭취할 수 있는 아하부장 레시피를 참고한 ‘닭볶음탕’이에요. 오늘의 요리 포인트는 너무 오래 끓여서 닭이 질겨지지 않게 하는게 포인트!!! 💡 재료(3인분) 닭 1,2kg, 양파 1/2개, 대파 1대, 새송이버섯 3개, 불린 납작당면 한줌, 치킨스톡 2큰술(닭육수 대체용), 고춧가루 8T(120ml), 진간장 2T(30ml), 미림 2T(30ml) , 굴소스 1T(15ml), 다진마늘 1T(15ml), 소고기 다시다 1T(15ml), 설탕 1T(15ml), 미원 1t(5ml) 재료를 준비해주세요. 저는 닭다리 2배 닭고기로 준비했어요 ㅎㅎ 당면을 찬물:뜨거운물 = 1:1 넣어서 미리 불려주세요. 물 3컵이 끓기 시작하면 닭을 넣어 한번 데쳐줍니다. 닭을 넣고..

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• · 2023. 3. 5.
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[초간단요리] 돼지 앞다리살을 이용한 초간단 돼지갈비찜(ft 강쉪 레시피)

이번 포스팅은 저렴한 돼지 앞다리살을 이용한 돼지갈비찜입니다.(돼지 앞다리살찜 인가?…. ㅎㅎ) 레시피는 강쉪의 레시피를 참고했어요. 💡 재료(2~3인분) 앞다리살 600g, 새송이 버섯 1개, 당근 1/3개, 무우 100g, 파 1/2대, 생강1T, 청양고추 1개 양념: 진간장 90ml(1/2 종이컵), 콜라 500ml, 후추 약간, 설탕 1/2T, 물엿 1/2T, 식초 1/2T, 참기름 1/2T 냉동실에 있던 앞다리살은 큼직하게 썰어서 물에서 30분정도 핏물제거 해주었어요(냉장고기의 경우 생략가능) 그 사이에 야채들을 손질해줍니다. 파는 3cm 정도 잘라주고, 새송이와 버섯, 무, 당근도 한입 크기로 잘라주세요.(무와 당근은 동글동글하게 모서리 부분을 정리해주세요( 핏물을 제거한 고기를 냄비에 담고 ..

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• · 2023. 2. 27.
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[아하부장 레시피] 5분요리, 초간단 계란국

이번 포스팅은 5분만에 뚝딱 만들 수 있는 아하부장의 초간단 ’계란국’입니다. 간단하면서도 깔끔하고 맛이 있어서 종종 해먹는 계란국 레시피에요. 💡 재료 물 480ml, 1개, 마늘 1개 또는 다진마늘 1/3T, 소금 1/2t, 미원 1/2t, 계란 1개 물 480ml, 1개, 마늘 1개 또는 다진마늘 1/3T, 소금 1/2t, 미원 1/2t를 냄비에 넣고 계란 1개를 깨서 그릇에 담아 노른자만 젓가락으로 저어 주세요. 물이 끓기 시작하면 끓어 오르는 쪽으로 계란을 부어주고, 불을 꺼줍니다. 위에 파를 올려서 먹으면 끝!! 정말 간단하지만 그에 비해 맛은 보장되는 계란국이었습니다. 이처럼 간단하면서 맛있는 초간단 국들을 더 소개해드릴게요. [초간단요리] 간단한 아침국 ‘백종원 유부 된장국’ :: prog..

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• · 2023. 2. 27.
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[원팬크림파스타] 초간단 요리, 류수영 편스토랑 ‘우유 마늘 파스타’

이번 포스팅은 설거지거리 걱정없는 초간단 원팬파스타인 류수영의 ‘우유마늘버터파스타’에요. 크림파스타이지만 생크림도 필요없고 오롯이 우유, 물, 버터, 참치액, 파스타면 만 있으면 된답니다. 💡 재료 물 500ml, 우유 300ml, 버터 40g, 참치액 1큰술, 파스타면 1인분 100g, 마늘 1개(다진마늘 1/3T)소금 1꼬집, 후추 약간 냄비에 분량의 물,우유,버터,파스타면을 넣고 끓여주세요 강불에 뚜껑을 열고 끓이셔야 우유가 넘치지 않아요 참치액을 넣어줍니다.(멸치액젓,까나리액젓 안됩니다.) 소금 1꼬집 넣고 소스가 자작해질 때까지 10분 ~ 12분 정도 끓여주세요. 원하는 농도가 나왔을 때 마늘 1개를 넣어주세요. 마지막으로 후추를 뿌려주시면 완성이에요 다진마늘의 경우에는 1/3큰술을 넣어주셔도 ..

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• · 2023. 2. 24.
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[국가비 레시피] 초간단 요리 ‘원팟 맥앤치즈’

이번 포스팅은 맛도 보장되고 설거지도 안 나오는 원팟요리 중 하나인 ‘맥앤치즈’를 소개해드릴게요. 마카로니 샐러드를 하고자 마카로니를 크게 한봉지 산 김에 ‘맥앤치즈’에 도전해보았어요. 레시피는 국가비 셰프의 레시피를 참고했습니다. 💡 재료(3인분 기준) 마카로니 파스타 210g, 물 420ml, 체다치즈 2장(입맛대로 더 넣어도 되지만 빨리 끓인 후 빨리 굳음) 파마산치즈 2큰술, 카레가루 아주아주 약간. 한꼬집정도, 디종겨자나 안 맵고 연한 겨자 1/4큰술 안되게, 우유 150ml, (좀 더 자작한 소스는 우유 50ml씩 추가하면서 농도 조절해주세요) 소금, 후추 --옵션-- 베이컨 3장 바싹 구운거, 할라피뇨 재료를 준비하고 냄비에 마카로니 파스타를 넣고 물 420ml 부어서 센 불에 끓여주세요.(..

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• · 2023. 2. 19.
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