[하와이식 연어 포케 샐러드] 초간단 연어요리 , salmon poke 레시피(ft 포케소스, 아보카도, 쿠팡 한번도 얼리지 않은 항공직송 노르웨이 생연어)

이번 포스팅은 연어를 간단하면서 색다르게 즐길 수 있는 ‘하와이식 연어포케’ 만드는 방법입니다. 만드는 법은 간단하지만 맛있고 플레이팅이 멋져서 손님초대용 음식으로도 제격이에요. 포케는 익히지 않은 해산물과 채소를 소스에 비빈 하와이의 전통 음식이며 깍둑썰기 한 생선회를 소스에 절인 뒤 각종 야채와 견과류를 곁들여 먹는다고 해요. 에피타이저로 먹거나 메인 디쉬로 먹으며, 후자의 경우 밥 위에 얹어 먹을 수도 있고 그릇(보울)에 담아 파는 경우 포케 보울이라고 부르기도 한답니다. [재료 2인분] 연어회 200g, 당근 1/2개, 오이 1개, 어린잎채소 50g, 아보카도 1개, 양파 1/2개, 방울토마토 5개, 삶은 계란 2개, 김 [포케용 소스] 간장소스 : 간장 4T, 맛술 2T, 식초 1T, 레몬즙 1..