[우동가조쿠] 서울 붓카케 우동 맛집 솔직후기(ft 생활의 달인, 수요미식회)

 

우동가조쿠 본점은 한양대 우동 맛집, 왕십리 우동 맛집으로 검색하면 자주 보이는 곳입니다.
특히 생활의 달인과 수요미식회에 나온 우동집으로 알려져 있어, “면발이 정말 다르지 않을까?” 하는 기대가 있었습니다. 

우동은 결국 면이 가장 중요하다고 생각합니다.
붓카케우동처럼 차갑게 먹는 우동은 특히 면의 탄력과 쫄깃함이 더 잘 드러나는 메뉴라, 이번 방문에서는 붓카케우동 면추가를 해서 면을 제대로 먹어보고 싶었습니다.

위치

우동가조쿠 서울 성동구 왕십리로 215-1

우동가조쿠 본점은 서울 성동구 왕십리로 215-1 1층에 있습니다.

한양대역 근처에 있어 대중교통으로 방문하기 좋은 위치입니다. 

한양대 맛집, 왕십리 맛집, 성동구 우동 맛집을 찾는 분들이 방문하기 좋은 위치이고, 주변에 대학가 분위기가 있어 점심 한 끼 먹기에도 괜찮은 곳입니다.

영업시간

매일 11:00~20:30,

브레이크타임 15:00~17:00(라스트오더 20:00)

 

웨이팅정보

우동가조쿠 본점은 방송에도 소개된 유명 우동 맛집이라 식사 시간대에는 웨이팅이 생길 수 있습니다.
검색 후기에서도 본점은 규모가 크지 않은 편이라는 내용이 보였고, 오래 다닌 단골들의 후기도 확인됩니다.

조용하게 식사하고 싶다면 점심 피크 시간보다 조금 이른 시간이나 브레이크타임 직후 방문하는 것이 좋을 것 같습니다.

가게 분위기

우동가조쿠 본점은 화려한 분위기보다는 작고 오래된 우동 전문점 느낌이 강한 곳입니다.
대학가 근처라 부담 없이 한 끼 먹기 좋고, 혼밥하기에도 괜찮은 분위기였습니다.

방송에 나온 유명 맛집이라고 해서 큰 매장을 상상하면 조금 다르게 느껴질 수 있습니다. 오히려 아담한 일본식 우동집 느낌에 가깝고, 빠르게 우동 한 그릇 먹고 나오는 분위기였습니다.

메뉴

우동가조쿠는 붓카케우동, 가조쿠우동, 냉우동, 튀김 토핑 등 다양한 우동 메뉴가 있는 곳입니다.
검색 메뉴 정보에서도 가조쿠우동은 새우튀김이 토핑된 가스오부시 베이스의 따뜻한 사누키 우동, 붓카케우동은 대표적인 우동 메뉴로 안내되어 있습니다.

이번에 주문한 메뉴는 다음과 같습니다.

메뉴특징

붓카케우동 면추가	차갑게 즐기는 우동으로 면 식감이 중요한 메뉴
가조쿠우동	가스오부시 베이스의 따뜻한 국물 우동
토핑 돈까스	우동과 함께 곁들이기 좋은 사이드 토핑

음식리뷰

붓카케우동 면추가 리뷰

가장 기대했던 메뉴는 붓카케우동이었습니다.
붓카케우동은 국물에 푹 잠겨 나오는 우동이 아니라, 면 자체의 식감과 소스의 조화를 더 직접적으로 느낄 수 있는 메뉴라 면발이 정말 중요합니다.

그래서 일부러 면추가까지 해서 주문했습니다.
생활의 달인과 수요미식회에 나온 우동집이라고 하니, 탱글탱글하고 쫄깃한 면발을 기대하고 갔습니다.

하지만 개인적으로는 이 부분이 가장 아쉬웠습니다.
제가 기대했던 면은 탱글탱글하게 튀어 오르는 식감이었는데, 실제로 먹어본 붓카케우동의 면은 생각보다 다소 팍팍한 식감이었습니다. 쫄깃함보다는 조금 뻣뻣하고 건조하게 느껴지는 쪽에 가까웠습니다.

물론 우동 면 식감은 사람마다 취향 차이가 있을 수 있습니다.
두툼하고 단단한 면을 좋아하는 분이라면 괜찮게 느낄 수도 있지만, 저는 붓카케우동에서는 조금 더 탱글하고 매끈한 식감을 기대했기 때문에 아쉬움이 컸습니다.

가조쿠우동 리뷰

그나마 만족스러웠던 메뉴는 가조쿠우동이었습니다.
가조쿠우동은 따뜻한 국물 우동이라 붓카케우동보다 면 식감의 아쉬움이 덜 느껴졌고, 무엇보다 국물이 괜찮았습니다.

국물에서는 가스오부시 향이 꽤 강하게 올라왔습니다.
따뜻한 국물을 한 입 먹으면 감칠맛이 먼저 느껴지고, 뒤에 가스오부시 특유의 향이 남아서 우동 국물다운 맛이 있었습니다.

면 자체는 여전히 기대만큼 탱글한 느낌은 아니었지만, 따뜻한 국물과 함께 먹으니 붓카케우동보다는 전체적인 만족도가 나았습니다.
우동가조쿠 본점에 처음 방문하는 분이라면 붓카케우동보다 가조쿠우동처럼 따뜻한 국물 우동이 더 무난할 수도 있겠다는 생각이 들었습니다.

토핑 돈까스 리뷰

토핑으로 주문한 돈까스는 우동과 함께 곁들이기 괜찮았습니다.
우동만 먹으면 조금 단조로울 수 있는데, 돈까스가 들어가니 식사 구성이 더 든든해졌습니다.

바삭한 튀김 식감이 우동과 대비되어 좋았고, 특히 따뜻한 가조쿠우동과 함께 먹으면 한 끼 식사로 부족함이 없었습니다.
다만 돈까스 자체가 메인이라기보다는 우동을 보완해주는 사이드 토핑 느낌이 강했습니다.

한줄평

우동가조쿠 본점은 생활의 달인과 수요미식회에 소개된 한양대 우동 맛집이지만, 기대했던 탱글한 면발보다는 다소 팍팍한 식감이 아쉬웠고 가조쿠우동의 가스오부시 국물이 그나마 만족스러웠던 곳입니다.