[닭갈비] 닭다리살로 만든 초간단 닭갈비 레시피(ft 편스토랑 류수영 날개치킨 )

이번 포스티은 닭다리살 정육을 사용해서 집에서도 누린내나 잡내 없이 맛있는 닭갈비를 만드는 방법을 소개해드릴게요. 레시피는 편스토랑 류수영의 날개치킨 레시피를 참고했어요.류수영님은 닭날개를 이용해서 닭날개튀김을 만들었지만 저는 닭다리살을 이용해보았답니다. 냉동 닭다리살 정육을 사용했는데도 누린내와 잡내가 없이 먹을 수 있어서 집에서 손쉽게 해먹을 수 있는 닭갈비 레시피라 너무 좋았어요. [재료]닭다리살 정육 500g, 소금 3꼬집, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼, 케찹 1스푼, 후추는 취향껏 [만드는 방법] 닭다리살 자르기 냉동 닭다리살은 잘 해동시킨 후, 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요.큰 볼에 닭다리살을 모두 넣고 소금 3꼬집을 넣고..

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• · 2023. 12. 13.
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[닭갈비] 닭다리살로 만든 초간단 닭갈비 레시피(ft 자취요리신, 백종원)

이번 포스티은 닭다리살 정육을 사용해서 집에서도 맛있는 닭갈비를 만드는 방법을 소개해드릴게요. 레시피와 조리법은 유투버 #자취요리신, #백종원 님의 영상을 참고했습니다. [재료] 닭다리살 정육 350g, 양파 1/2개(130g) , 대파 1/2 대(80g), 양배추 80g, 감자 1/2개(100g) 양념장: 고추장 크게 1스푼, 스테이크 or 돈가스 소스 2스푼 (진간장 1스푼+굴소스 1스푼), 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 조금 양념재료 야채 [만드는 방법] 닭다리살 자르기 닭 다리 살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요. 양파는 2cm 정도 두께로 굵게 채 썰고 감자는 0.5cm 두께로 편 썰어 1cm 정도로 채 썰어 준비합니다. 양배추는 큼지막하게 손질해주..

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• · 2023. 11. 25.
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[전주맛집] 송천동 에코시티 닭갈비 맛집, 현지인 찐 맛집 ‘계륵사지 숯불닭갈비 본점’

출처: 네이버 업체 등록사진 오늘은 전주맛집 중에서 송천동 현지인 찐맛집으로 알려진 ‘계륵사지 숯불닭갈비 본점’에 다녀왔어요. 여기는 숯불닭갈비가 메인 메뉴인 곳이고 송천동 먹자골목에 있어요. 평일은 오후 4시부터 영업시작이지만, 주말에는 11시부터 오픈이에요. 밖에서부터 숯불향이 가득하고 사람들이 꽉찬게 찐맛집의 포스가 느껴졌어요. 홀은 원형테이블과 사각테이블로 되어 있어요. 테이블에 앉으면 기본반찬과 소스를 세팅해줍니다. 메뉴는 다음과 같아요. 저희는 숯불닭갈비 2인분, 볶음밥, 콜라를 주문했어요. 숯불이 먼저 세팅되고 자리에 앉아있으면 저희가 따로 구울 필요 없이 직원분께서 직접 숯불에 익혀주시기 때문에 먹기가 너무 편해요. 숯불향을 가득 품은 닭다리살을 사장님이 직접 개발한 특제 닭갈비 소스에 찍..

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• · 2023. 1. 29.
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