[카마타케 제면소 본점] 부산의 정통일본식 수타우동 전문점 방문후기(ft 생활의 달인)

이번 포스팅은 부산에서  정통일본식 수타우동을 먹을 수 있는 '카마타케 제면소 본점' 입니다.

가게입구

 

저번 일본 여행에서 먹었던 붓카케 우동의 본고장 구라시키의 후루이치 우동, 다카마쓰 우동 맛을 잊지 못해서 부산여행 온 김에 일본식 수타우동, 그 중에서도 붓카케 우동으로 생활의 달인에도 나왔던 곳을 방문하게 되었어요.

[메리켄야 다카마쓰 역전점] 다카마쓰 우동맛집, めりけんや 高松駅前店 (tistory.com)

[메리켄야 다카마쓰 역전점] 다카마쓰 우동맛집, めりけんや 高松駅前店

 

생활의 달인 출연 소개

 

1. 위치

- 부산 중구 비프광장로 31-1, 18번 완당집 바로 옆이에요.

 

2. 주차정보

- 근처 공영주차장에 하셔야해요.

 

3. 영업시간

영업시간안내

 

4. 가게내부

주방과 셀프코너

 

가게는 오픈형 주방과 4인 테이블이 여러개 있으며 매우 깔끔했어요.

주문은 테이블의 태블릿으로 하면 되고, 반찬은 셀프로 가져다 드시면 되세요.

 

5. 메뉴

메뉴판과 주문내역

 

메뉴는 다음과 같으며 저희는 에비텐붓카케우동과 치쿠텐우동을 시켰어요.

 

6. 음식

 

붓카케 우동은 쯔유와 같은 소스를 부어서 면과 잘 섞어드시면 되세요. 쯔유의 맛도 괜찮고 면도 탱탱 & 쫄깃했어요.새우튀김도 바삭하고 반숙계란도 잘 어울렸답니다.

 

치쿠텐(어묵튀김) 우동은 온우동으로 주문했는데 슴슴한 우동국물에 튀김이 어묵, 김 등이 같이 나왔어요. 면은 온우동이어서 인지 붓카케 우동 면에 비해서는 탱탱하지 않고 많이 부드러워서 조금 아쉬웠어요.

 

일본에서 먹었던 감동적인 우동맛까지는 아니어도 조금이나마 맛과 식감을 충족시켜준 붓카케 우동 맛집이었답니다.