[이연복 짜장면] 세프 레시피 마스터, 이연복 짜장면

오늘은 ‘이연복 셰프님의 짜장면 레시피 마스터’에 도전!! 오랜만에 저희가 애정하는 ‘식자재왕 중화면’을 구입한 기념으로~~ 짜장면을 해보았어요. 유투브에 여러 레시피가 나와있지만 집에 있는 재료를 활용해서 충분히 맛을 낼 수 있게 도와주는 이연복 셰프님의 레시피를 마스터하기로 했지요. 💡 2인분 기준으로 준비물은 [재료] 중화면 2개, 양파 큰 거 1개, 고기 200~300g, 호박 1/4개, 다진 생강 2큰술, 식용유 5큰술 [양념] 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 볶은 춘장 크게 3큰술, 전분 1/2큰술 먼저 재료를 준비해줍니다. 고기는 삼겹살로 250g 준비했고 호박은 없어서 못 넣었네요. 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 우리가 애정하는 중화면도 준비~~ 달군 팬에 기름을 5큰..

[초간단요리] 냉장고 속 재료를 활용한 초간단 ‘햄양파볶음’

오늘은 올 겨울 들어 가장 추운, 한파주의보가 내린 날이에요. 원래는 마트가서 장을 보려고 했는데, 도저히 밖을 나갈 엄두가 나지 않아 점심으로 냉장고 속 재료를 이용한 초간단 ‘햄양파볶음’을 해먹어보았어요. 저는 요린이답게 (^^;;) 초간단 요리도 셰프의 레시피를 참고해서 ㅎㅎ 오늘 참고한 레시피는 유투버 ‘양장금주부’ 의 스팸양파볶음 이에요. 재료들은 냉장고 속 재료로 대체 가능해요. 💡 [재료] 스팸이나 햄 300g, 양파 중간크기 1개, 마늘 10알, 식용유 3큰술, 대파와 청양고추 등 냉장고 속의 야채는 취향껏 가감가능 [양념] 굴소스 1/2 큰술, 통깨 2큰술, 들기름 1큰술, 후추약간 지난번 부대찌개 해먹고 남은 햄과 양파, 통마늘을 준비하고 매운것은 좋아하지 않아서 청양고추는 조금만 준비..

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