이번 포스팅은 전주역 근처에 위치한 현지인 맛집, 로컬맛집으로 유명한 ‘백김치 새싹막회 우아본점’ 입니다.
이곳은 완도산 대광어 전문점으로 숙성시킨 회와 직접 담은 백김치를 숙성시켜 함께 곁들여 먹으면 환상의 궁합인 곳에요.
크롱님이 예전에 저녁식사 하러 왔을 때, 가게 안이 꽉 차있을 정도로 사람들이 많다고 하더라구요.
저희는 12시 점심식사 오픈 시간에 방문하게 되었어요.
가게는 우아동 홈플러스에서 전주역 방향으로 약 150m 내려오시면 큰대로변에 있는데, 전주역에서 차로 1분거리에 위치해있고, 큰 대로변에 있어서 찾기가 쉬웠어요.
주차는 가게 옆 골목에 가능하며 주차가능 시간도 가게 앞에 적혀있어요.
저희가 오픈 시간에 갔는데, 이미 한 팀이 식사중이셨고, 포장 손님들의 주문해놓은 포장도 꽤 있더라구요. 테이블은 입식, 좌식 테이블이 모두 준비되어 있어요.
나중에 보니 단골 손님들이 캠핑이나 야외가는 길에 포장해서 가시는 거 같더라구요.
여기는 메뉴가 단일메뉴에요.
정말 찐 맛집 포스죠~
포장은 음식가격이 조금 저렴하더라구요.
저희는 2명이어서 새싹막회 (소)로 주문했어요.
주문하자마자 소스와 밑반찬(마늘, 고추, 쌈장)이 나오고
회와 같이 싸먹을 수 있는 상추, 백김치, 김이 준비되었어요.
그리고 나온 콩나물국, 꽁치, 김치전~
두둥~~ 메인메뉴인 광어와 날치알 듬뿍 새싹야채~~
우선 광어회가 매우 두툼하고 입에 넣는 순간 신선하고, 쫄깃하고 탱탱한~~ 와~~ 감탄이 나오더라구요.
그리고 날치알 듬뿍인 새싹야채는 살짝 겨자맛이 나는 소스가 입맛을 돋구는 역할을 했어요.
새싹막회를 맛있게 먹는 꿀팁!!
상추에 김과 백김치를 올리고 회에 쌈장소스를 올려서 먹으면~~
진~~~~~~~~~짜 맛있게 드실 수 있어요.
백김치가 적당히 익어서 회의 맛을 해치지 않고 회와 맛이 잘 어울리더라구요.
여기는 회를 시키면 매운탕이 포함되어 나오는데요, 매운탕에는 고니와 알이 꽤 많이 들었고
콩나물과 야채도 듬뿍 들어있었어요.
저희는 라면 사리를 넣어 바글바글 끓여서 먹었더니 마무리로 딱이었어요.
주말에는 브레이크타임이 없다고 해요~
전주역 근처에 위치해 있으니 현지인 뿐만 아니라 전주에 놀러오시는 분들도 방문해보시면 후회없으실거에요.
저희는 재방문 의사 있어요~~ 회 먹고 싶을 때 또 갈거 같아요~^^
주소: 전북 전주시 덕진구 백제대로 781 백김치 새싹막회 우아본점
더불어 전주, 남원에 있는 다른 음식점들 및 디저트 후기도 소개해드릴게요.
https://youtu.be/7XCaOjCkE0E?si=5mPD8jg3dX7JTWmj
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