[화이트스튜카레] 겨울에 꼭 생각나는 메뉴, 일본 화이트 스튜 🍲[ft 「北海道シチュー クリーム(홋카이도 시츄 크림)」]

찬바람 불면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있어요.
바로 부드럽고 고소한 일본식 화이트 스튜입니다.

 

이번에 소개할 레시피는 **일본 여행 갔을 때 사 온 화이트 스튜 카레(루)**로 만든, 정말 집밥 같은 한 그릇이에요.

 

이번 화이트 스튜는 일본 여행 중 마트에서 사 온
**House Foods의
「北海道シチュー クリーム(홋카이도 시츄 크림)」**으로 만들었어요.

✔️ 홋카이도산 생크림 100%
✔️ 크리미한 치즈 풍미
✔️ 일본 가정식 대표 스튜 카레

겨울에 정말 잘 어울리는 재료예요.

 

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🛒 준비 재료 (10인분)

• 닭고기 500g 
• 양파 2~3개
• 감자 2~3개
• 당근 1개
• 브로콜리, 콜리플라워, 단호박 (냉동 가능)
• 물 1,200ml
• 우유 200ml
• House 北海道シチュー クリーム 1박스
• 버터 30g(선택사항)

 

✔️ 채소는 집에 있는 재료로 자유롭게
✔️ 단호박 넣으면 자연스러운 단맛이 살아나요

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👩‍🍳 화이트 스튜 만드는 법 

1️⃣ 재료 손질

모든 재료는 한입 크기로 잘라 준비합니다.

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2️⃣ 버터 30g에 모든 재료 볶기

두꺼운 냄비에 버터 30g을 녹인 뒤
고기와 채소를 한 번에 모두 넣어 볶아줍니다.

✔️ 이 과정이 가장 중요해요
버터 향이 재료 전체에 입혀져서
스튜의 기본 풍미가 완성돼요.

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3️⃣ 물 넣고 푹 끓이기

물 1,200ml를 붓고
약불~중불에서 약 15분 끓입니다.

• 채소가 부드러워질 때까지
• 위에 뜨는 거품은 체로 제거

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4️⃣ 불 끄고 루 넣기

불을 완전히 끈 상태에서
北海道シチュー クリーム 루를 넣어 잘 풀어줍니다.

👉 불 켠 상태에서 넣으면 루가 뭉칠 수 있어요!

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5️⃣ 우유 넣고 마무리

다시 약불로 켜고
우유 200ml를 넣어 저어주며 5분 정도 끓이기

✔️ 눌어붙지 않게 바닥을 계속 저어주세요
✔️ 너무 세게 끓이지 않는 게 포인트

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✨ 완성 & 맛 포인트

• 국물은 부드럽고 진한 크림 맛
• 채소는 입에서 사르르
• 버터 + 홋카이도 크림 조합으로
  👉 집에서도 일본 가정식 느낌 그대로

밥이랑 먹어도 좋고
빵 찍어 먹어도 정말 잘 어울려요.

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☃️ 이런 날 추천해요

• 추운 겨울 저녁
• 아이와 함께 먹는 집밥
• 일본 여행이 괜히 그리운 날

겨울에 한 번쯤은 꼭 생각나는 메뉴,
일본 화이트 스튜
다음 집밥 메뉴로 강력 추천해요 😊