[김치볶음밥 만들기] 🍳 백종원 레시피로 만드는 초간단 김치볶음밥 🍚

집에서 간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 바로 김치볶음밥이죠.

이번에는 백종원 선생님의 영상 레시피를 참고해서 직접 만들어봤습니다.

레시피가 워낙 간단하면서도 맛의 균형이 좋아서, 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있답니다

 

🥕 1인분 재료 준비 (1인 기준)

• 김치 1컵 (약 160g)
• 소시지 2개 (65g)
• 대파 1/2컵 (40g)
• 식용유 3큰술 (20g)
• 진간장 1/2큰술 (5g)
• 고운 고춧가루 1/3큰술 (3g)
• 설탕 1/3큰술 (3g)
• 즉석밥 1개
• 달걀 1개
• 김가루 적당량
• 깨소금 적당량

👉 준비된 재료만 있으면 15분 내로 완성할 수 있어요!

 

👩‍🍳 만드는 방법

1. 재료 손질
   • 대파는 송송 썰고, 소시지는 얇게 썹니다.
   • 김치는 가위로 잘게 잘라 준비합니다.
2. 볶기 시작 
   • 팬에 식용유를 두르고 대파와 소시지를 넣어 볶습니다.
   • 소시지가 노릇해지면 설탕을 넣어 단맛을 내줍니다.
    
3. 양념 추가
   • 진간장을 넣어 볶고, 이어서 잘게 썬 김치를 넣습니다.
   • 수분이 날아갈 때까지 볶아주면 김치의 깊은 맛이 올라옵니다.
4. 밥 넣기
   • 즉석밥을 넣고 국자로 눌러가며 김치와 잘 섞이도록 볶습니다.
   • 이때 고춧가루를 넣어 색감과 맛을 더해줍니다.
5. 계란후라이
   • 프라이팬에 기름을 두르고 계란을 반숙으로 구워 준비합니다.
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 6. 완성

• 접시에 김치볶음밥을 담고, 달걀프라이를 올립니다.
• 마지막으로 김가루와 깨소금을 뿌려 마무리하면 끝! 🎉

😋 먹어본 후기

김치의 새콤한 맛과 소시지의 고소한 풍미가 잘 어우러져 정말 간단한데도 훌륭한 한 끼가 되었어요. 무엇보다 설탕을 살짝 넣어주는 포인트 덕분에 김치의 신맛이 부드럽게 중화되어 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.