오늘은 촉촉하며 부드러운 맛이 일품인 일본식 계란말이인 ‘타마코야끼’ 만들기에 도전해보았어요.
💡
[재료]
계란 4개, 소금 1t, 설탕 3t, 맛술 1t, 물 100ml, 식용유 조금
계란을 저어서 체에 잘 걸러주세요.
소금, 설탕, 맛술, 물을 넣고 잘 섞어주세요.
달군 팬에 식용유를 조금 두르고, 키친타월로 팬의 곳곳을 닦아주세요.
여기서 식용유를 머금은 키친타월을 잠시 옆에 킵 해주세요.^^
불은 이제부터 약불로~~ 인내심을 가지고 천천히, 3~4번 나눠서 계란물을 부어주어는 게 포인트!!
최대한 얇게 계란물을 붓고 천천히 조심조심 말아주면… 끝!!
어느새 이쁜 타마코야끼 완성!!
열이 고루 퍼지도록 잠시 식혀둔 후, 잘라주면 더 예쁘게 잘린답니다.
촉촉하며 부드러운 맛이 일품인 일본식 계란말이인 ‘타마고야끼’ 완성!!
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