[초간단요리] 단백질 폭탄 ‘닭가슴살 간장구이’(ft 루다테이블)

이번 포스팅은 루다테이블 체널 레시피를 참고한 초간단 단백질 폭탄요리라 할 수 있는 ‘닭가슴살 간장구이’를 소개해드릴게요. 운동하는 크롱님 덕분에 닭가슴살이 항상 냉장고에 있어서, 냉장고 파먹기 겸, 닭가슴살을 맛있게 먹기 위한 요리를 해보았어요. 💡 재료(2인분 기준) 닭가슴살 300g, 버터 20g, 소금과 후추, 전분가루 50g 올리브 오일 2큰술,다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 1큰술 (또는 알룰로스,올리고당), 식초 1큰술, 옵션-양파, 버섯, 허브믹스 👉 참고로 양파, 버섯같은 야채를 추가해서 밥 반찬으로 먹을 거면 양념은 2배로 하는 걸 추천!! 야채를 추가할 경우 올리브오일 약간에 먼저 노릇하게 구워서 접시에 담아주세요. 닭가슴살에 칼집을 내주세요. 칼집을 낸 닭가슴살을 앞뒤로 전분가..

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• · 2023. 2. 15.
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[초간단요리] 고단백 저지방 ‘가리비 버터구이’ (냉동 가리비살 활용)

이번 포스팅은 냉장고 속에 숨어있는 냉동 가리비살을 이용한 초간단 요리 ‘가리비 버터구이’에 대한 내용입니다. 가리비는 고단백 저지방 식품으로 알려져 있고 냉동 가리비살을 이용하면 초초초 간단하게 음식을 할 수 있어요. 💡 [재료] 냉동가리비살 250g, 청주 1큰술, 버터 20g, 양파 1/4조각, 새송이 버섯 100g, 다진마늘 1큰술 10분 정도에 할 수 있는 초간단 요리이지만, 버터의 고소한 맛과 가리비살의 쫀득하고 담백한 맛이 잘 어우러져 정말 맛있게 먹을 수 있어요. 우선 냉동 가리비살을 삶아주도록 할게요. 상온에서 30분이상 해동되거나, 흐르는 물에 해동된 가리비살이 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 청주 1 큰술을 넣어 10~15분간 삶아주세요. 청주가 해산물의 비린내를 잡아주는 역할을 하죠.(..

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• · 2023. 2. 14.
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[서울여행] 서울 즐길거리, 산책하기 좋은 ‘서울숲’

이번 포스팅은 서울 성동구에 위치한 ‘서울숲’ 입니다. 서울숲은 한강과 맞닿아 있어 다양한 문화여가시설을 제공하며 여러 체험학습원, 문화예술공원, 생태숲, 습지생태원의 특색있는 4가지 공간으로 구성되어 있어요. 주차장도 입구 바로 옆에 넓게 되어 있어요. 정산도 미리 할 수 있게 되어 있더라구요. 안내도를 보면 꽤 넓은 부지에 다양한 테마로 구성해놓은 걸 알 수 있어요. 들어가는 입구에서 보이는 sm타운이네요^^ 공간들이 모두 넓직하고 탁 트여서 좋았어요. 동절기라 꽃도 나무도 별로 없으며 체험원 및 편의점이 휴관이라서 아쉬웠어요. 봄, 여름, 가을에 오면 너무 이쁠거 같아요. 중간쯤 가다보면 보이는 놀이터에요. 너무 멋있었던 은행나무 숲 테마가 있는 숲이어서인지 공간들이 다양하게 구성되어 있어서 지루하..

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• · 2023. 2. 14.
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[서울맛집] 신당동 레드망고 디저트, 추억의 ‘레드망고’ 요거트 아이스크림

이번 포스팅은 레드망고 신당점을 소개하도록 할게요. 신당동 떡볶이를 먹고 디저트로 무엇을 먹으면 좋을까 싶어서 검색하던 중 추억의 레드망고가 근처에 있다는 것을 알고 가보게 되었어요. 아니나 다를까 마복림 떡볶이 가게 바로 맞은편에 위치해 있었어요. 가게 안은 테이블이 10개 내외가 있을 정도로 아담했어요. 저희는 요거트 아이스크림 1인에 토핑 3가지(딸기, 시리얼, 팥)를 주문했어요. 살짝 매콤했던 떡볶이로 얼얼한 입을 시원하고 달달한 요거트 아이스크림으로 녹여주니 너무 좋더라구요. 신당동 떡볶이 먹고 레드망고로 입가심하는 코스 추천이요^^ 주소: 서울 중구 퇴계로76길 39 더불어 서울에서 맛있게 먹었던 다른 음식점들도 소개해드릴게요. https://pglog.tistory.com/24 [서울맛집] ..

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• · 2023. 2. 12.
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[질할브로스] 중동맛집 할랄푸드 전문점 ‘질할브로스’ 서울 송파점

이번 포스팅은 뉴욕 멘하탄을 장식한 뉴욕의 대표 길거리 음식 할랄푸드. '맛있게 질할한다'는 중동 맛집 질할 브로스 송파점입니다. 서울에만 체인점이 있고 송파외에 광화문, 여의도, 청담동, 이태원 등에 있습니다. 크롱님이 평소에 ‘치킨 오버라이스’를 좋아하고 음식을 여러번 해먹어봐서 질할 브로스의 치킨오버라이스가 무지 궁금해서 방문하게 되었어요. 질할 브로스 송파점은 송리단길 중간에 위치해있고, 주차장은 따로 없어서 100m 떨어진 곳에 있는 민영주차장에 주차하고 걸어갔어요. 질할 브로스 송파점은 뉴욕의 대표 길거리 음식점 같은 느낌으로 매장은 바테이블 8개 좌석 정도 있는 아담한 가게였어요. 위의 접시에는 이 가게를 방문한 셀럽? 들의 사인이 있어요. 메뉴도 매우 심플하게 크게 샌드위치와 라이스 샌드위..

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• · 2023. 2. 11.
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[와와 요리] 초간단요리 ‘미소된장국’

이번 포스팅은 매우 간단한 국요리인 ‘미소된장국’을 소개할게요. 집에 있는 재료를 가지고 10분 정도에 만들 수 있는 국이에요. 재료는 2~3인분 기준으로 💡 물 750ml, 다시마 2~3장, 미소된장 50g, 건미역 1g, 쪽파(대파) 1줌, 미림 1/2큰술, 혼다시 1g 선택사항: 두부 한 모, 팽이버섯 등 우선 건미역을 물에 담가 불려준 후, 한입 크기로 잘라주세요. 우선 냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 5분 정도 팔팔 끓여주세요. 그 사이에 재료를 준비하고 다시마는 건져내준 후, 미소된장에 체에 걸러 풀어주세요. 그리고 분량의 혼다시와 미림을 넣어주고 팔팔 끓여주세요. 육수가 끓으면 준비했던 미역을 넣어주세요. (이 때 파를 제외한 다른 재료들도 있으면 같이 넣어주세요.) 너무 오래 끓일 필요 없..

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• · 2023. 2. 10.
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