[원팬크림파스타] 초간단 요리, 류수영 편스토랑 ‘우유 마늘 파스타’

이번 포스팅은 설거지거리 걱정없는 초간단 원팬파스타인 류수영의 ‘우유마늘버터파스타’에요. 크림파스타이지만 생크림도 필요없고 오롯이 우유, 물, 버터, 참치액, 파스타면 만 있으면 된답니다. 💡 재료 물 500ml, 우유 300ml, 버터 40g, 참치액 1큰술, 파스타면 1인분 100g, 마늘 1개(다진마늘 1/3T)소금 1꼬집, 후추 약간 냄비에 분량의 물,우유,버터,파스타면을 넣고 끓여주세요 강불에 뚜껑을 열고 끓이셔야 우유가 넘치지 않아요 참치액을 넣어줍니다.(멸치액젓,까나리액젓 안됩니다.) 소금 1꼬집 넣고 소스가 자작해질 때까지 10분 ~ 12분 정도 끓여주세요. 원하는 농도가 나왔을 때 마늘 1개를 넣어주세요. 마지막으로 후추를 뿌려주시면 완성이에요 다진마늘의 경우에는 1/3큰술을 넣어주셔도 ..

• format_list_bulleted 와와의 요리
• · 2023. 2. 24.
• textsms

[초간단요리] 토마토 100배 맛있게 먹기, 방울토마토 마리네이드

이번 포스팅은 토마토를 색다르게 즐길 수 있는 ‘토마토 마리네이드’를 소개합니다. 평소 고기 위주의 단백질 식단을 즐기는 크롱님을 위해 도전해본 ㅎㅎ 토마토 마리네이드에요. 에피타이저나 샐러드, 와인안주로도 좋고 샌드위치에 올려먹어도 좋을 거 같아요. 💡 재료 방울토마토 500g, 양파 1/2개, 올리브오일 3T, 발사믹 식초 1T, 레몬즙 1T, 꿀 2T, 소금 & 후추 & 파슬리가루 조금씩 방울토마토를 깨끗하게 씻어주세요. 양파는 잘게 다져주세요. 방울토마토에 십자모양으로 칼집을 내주세요. 끓는 물에 방울토마토를 넣고 1~2분간 데친 후 찬물에 넣어 껍질을 벗겨주세요. 양념을 섞어 드레싱을 만들어주세요. 소독한 병에 토마토와 드레싱을 담고 가볍게 흔들어 섞은 후 냉장 보관해 주세요. (tip. 냉장고..

• format_list_bulleted 와와의 요리
• · 2023. 2. 22.
• textsms

[국가비 레시피] 초간단 요리 ‘원팟 맥앤치즈’

이번 포스팅은 맛도 보장되고 설거지도 안 나오는 원팟요리 중 하나인 ‘맥앤치즈’를 소개해드릴게요. 마카로니 샐러드를 하고자 마카로니를 크게 한봉지 산 김에 ‘맥앤치즈’에 도전해보았어요. 레시피는 국가비 셰프의 레시피를 참고했습니다. 💡 재료(3인분 기준) 마카로니 파스타 210g, 물 420ml, 체다치즈 2장(입맛대로 더 넣어도 되지만 빨리 끓인 후 빨리 굳음) 파마산치즈 2큰술, 카레가루 아주아주 약간. 한꼬집정도, 디종겨자나 안 맵고 연한 겨자 1/4큰술 안되게, 우유 150ml, (좀 더 자작한 소스는 우유 50ml씩 추가하면서 농도 조절해주세요) 소금, 후추 --옵션-- 베이컨 3장 바싹 구운거, 할라피뇨 재료를 준비하고 냄비에 마카로니 파스타를 넣고 물 420ml 부어서 센 불에 끓여주세요.(..

• format_list_bulleted 와와의 요리
• · 2023. 2. 19.
• textsms

[초간단요리] 튀기지 않는 ‘칠리새우’ (칠리소스 x, 튀기지 x)

이번 포스팅에서는 냉동실에 많이들 구비해놓으신 냉동새우를 맛있게 먹을 수 있는 초초간단 ‘칠리새우’ (깐쇼새우)요리를 소개할게요. 이번 레시피는 튀기지도 않고 칠리소스 없이 집에 있는 재료로 충분히 맛을 낼 수 있는 요리라 초간단하면서 맛있게 먹을 수 있답니다. 💡 재료 점보나 특대 사이즈 새우15~17마리 , 식용유 2T, 다진마늘1T, 버터1조각, 파슬리가루, 후추 양념장: 설탕1.5T, 고춧가루1T, 진간장1T, 식초1T, 케첩1.5T, 물3T, 올리고당1T 냉동실에서 꺼낸 새우15~17마리를 미지근한 물에 해동시켜주세요(5~10분정도) 새우가 해동되는 동안 양념장을 만들어주세요.(새우가 말랑해지면 해동 끝~) 흐르는 물에 새우를 잘 씻은 후, 물기를 빼주세요. 식용유를 두르고 다진마늘1T을 약불에..

• format_list_bulleted 와와의 요리
• · 2023. 2. 17.
• textsms

[초간단요리] 단백질 폭탄 ‘닭가슴살 간장구이’(ft 루다테이블)

이번 포스팅은 루다테이블 체널 레시피를 참고한 초간단 단백질 폭탄요리라 할 수 있는 ‘닭가슴살 간장구이’를 소개해드릴게요. 운동하는 크롱님 덕분에 닭가슴살이 항상 냉장고에 있어서, 냉장고 파먹기 겸, 닭가슴살을 맛있게 먹기 위한 요리를 해보았어요. 💡 재료(2인분 기준) 닭가슴살 300g, 버터 20g, 소금과 후추, 전분가루 50g 올리브 오일 2큰술,다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 1큰술 (또는 알룰로스,올리고당), 식초 1큰술, 옵션-양파, 버섯, 허브믹스 👉 참고로 양파, 버섯같은 야채를 추가해서 밥 반찬으로 먹을 거면 양념은 2배로 하는 걸 추천!! 야채를 추가할 경우 올리브오일 약간에 먼저 노릇하게 구워서 접시에 담아주세요. 닭가슴살에 칼집을 내주세요. 칼집을 낸 닭가슴살을 앞뒤로 전분가..

• format_list_bulleted 와와의 요리
• · 2023. 2. 15.
• textsms

[초간단요리] 고단백 저지방 ‘가리비 버터구이’ (냉동 가리비살 활용)

이번 포스팅은 냉장고 속에 숨어있는 냉동 가리비살을 이용한 초간단 요리 ‘가리비 버터구이’에 대한 내용입니다. 가리비는 고단백 저지방 식품으로 알려져 있고 냉동 가리비살을 이용하면 초초초 간단하게 음식을 할 수 있어요. 💡 [재료] 냉동가리비살 250g, 청주 1큰술, 버터 20g, 양파 1/4조각, 새송이 버섯 100g, 다진마늘 1큰술 10분 정도에 할 수 있는 초간단 요리이지만, 버터의 고소한 맛과 가리비살의 쫀득하고 담백한 맛이 잘 어우러져 정말 맛있게 먹을 수 있어요. 우선 냉동 가리비살을 삶아주도록 할게요. 상온에서 30분이상 해동되거나, 흐르는 물에 해동된 가리비살이 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 청주 1 큰술을 넣어 10~15분간 삶아주세요. 청주가 해산물의 비린내를 잡아주는 역할을 하죠.(..

• format_list_bulleted 와와의 요리
• · 2023. 2. 14.
• textsms