[당근 라페] 간단하면서 건강한 프랑스식 당근 샐러드 레시피(ft 디종 머스터드)

 

오늘은 프랑스식 당근 샐러드인 당근 라페에 대해 소개해드릴게요.

 

카토르 라페 또는 살라드 드 카토르 라페라고도 불리는 당근라페는 신선하게 만들어 먹는 샐러드는 아니고 마치 토마토 마리네이드처럼 저장성이 있는 샐러드에요.

 

당근은 베티카로틴이 풍부한 채소이므로 많이 먹을 수록 건강한 음식이겠죠~

 

당근 라페는 샐러드로 먹거나 빵, 고기와 함께 먹어도 너무 맛있어요.

 

재료

• 당근 400g, 소금 2꼬집, 후추 약간, 엑스트라 버진오일 2TB, 디종머스터드 1tb

 

재료사진

조리방법

 

1. 당근을 채썰어주세요.

 

• 채칼이나 감자칼로 얇게 채썰어주세요.

• 길게 채썰린 당근을 칼로 여러 번 잘라주세요.

• 

  당근 감자칼로 썰기

채칼로 당근 썰기

 

2. 당근에 양념 재료 넣기

 

• 소금 2꼬집, 후추 약간, 엑스트라 버진 올리브오일 2TB, 디종머스터드 듬뿍 1tb 넣으세

• 손으로 당근과 양념이 잘 묻도록 잘 버무려주세요.

  

  볼에 재료 다 넣기

 

만드신 후에 냉장고에 1시간 정도 숙성 후에 드시면 당근이나 머스터드의 센 맛이 줄어들어서 더욱 맛있게 드실 수 있으세요.

 

완성된 당근라페

 

 

더불어 집에서 간단히 해 먹기 좋은 이색요리도 소개해드려요.

 

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