이번 포스팅은 연어, 샐러드, 샌드위치, 튀김이나 포케소스로 제격인 랜치소스입니다.
오늘은 크롱님이 프레쉬몰에서 ‘프레쉬몰 노르웨이 슈페리어등급 생연어 슬라이스 1kg’를 주문해서 오는 날이었는데 소스가 딱 떨어졌다라구요.
연어구입에 대해서는 아래에서도 잠깐 소개해드릴게요.
그래서 랜치소스, 홀스래디쉬 타르타르 소스를 직접 준비해보고자 합니다.
샐러드나 샌드위치, 튀김에도 잘 어울리는 소스이지만 연어포케, 살몬포케나 연어회를 즐길 때 더욱 제격인 소스에요.
재료
- 마요네즈 2큰술, 플레인 요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 소금 2꼬집, 다진양파 2큰술, 다진마늘 1작은술, 통후추와 파슬리는 적당량
재료준비
만드는 순서
- 적당한 볼에 마요네즈와 요거트를 넣어주세요. 요거트가 무가당이면 설탕 1/2큰술을 넣어주셔도 좋아요.
볼에 마요네즈와 요거트 넣기
- 레몬즙과 소금을 넣고 양파와 마늘도 다져서 넣어주세요.
다진 양파
- 통후추와 파슬리도 취향껏 적당량 넣어주세요.
준비된 모든 재료 다 넣기
- 간단하면서도 맛있는 랜치소스 완성입니다.
완성된 랜치소스
저희는 주로 쿠팡에서 ‘한번도 얼리지 않은 노르웨이 항공직송 생연어’를 사서 연어회, 연어포케 등으로 즐겼었는데요.
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이번에는 프레쉬몰이라는 곳을 알게 되어 생언어 슬라이스 1kg을 주문해봤는데 신선도나 맛도 괜찮았어요.
프레쉬몰 생연어 슬라이스 1kg
앞으로는 쿠팡과 프레쉬몰 둘다 살펴보며 연어를 즐길거 같아요.
더불어 간단하면서도 맛있는 이색요리들도 소개해드릴게요.
더불어 집에서 간단하게 이국적인 요리를 즐길 수 있는 레시피를 더 소개해드릴게요.
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